สวัสดีคร้าาาาาา
กลับมาทักทายเพื่อน ๆ อีกแล้ว หลังจากหายหน้าหายตาไป 1 เดือนเลยทีเดียว แต่ไม่ลืมที่จะหาเรื่องราวดีดีที่น่าสนใจมาเล่าสู่เพื่อน ๆ อีกเช่นเคยค่ะ
เมื่อสัก 10 ปีก่อน เราคุ้นเคยมากกับถนนสาทรใต้ เพราะเรียนอยู่ในซอยสวนพลู ทุ่งมหาเมฆ ตั้งแต่ชั้น ปวช. จนเรียนจบ ปวส. ช่วงที่เรียนอยู่นั้น ทาง กทม. ได้เปลี่ยนแปลงตัวสะกดของชื่อเขตจาก "เขตสาธร" เป็น "เขตสาทร" ยังจำได้ว่า เวลาที่เลิกเรียนก็จะนั่งรถเมล์ผ่านถนนเส้นนี้ตลอด ตลอด แล้วก็จะผ่านบ้านโบราณหลังหนึ่ง มีสีฟ้าอ่อนค่อนไปทางโทนสีเทา อยู่ตรงข้ามกับปั๊มเชลล์เสมอ เสมอ...
และแล้วกาลเวลาผ่านมา เอิ๊ง เอย เอิ๊ง เอย... บ้านสวนโบราณ ถูกเนรมิตบริเวณพื้นที่ด้านหน้า ให้กลายเป็น The Secret Gargen Restuarant ในวันนี้.. ด้วยบรรยากาศที่สอดคล้องกับบ้านโบราณหลังเดิม คือเป็นร้านอาหารที่ตกแต่งด้วยไม้ มีหลังคาลายฉลุ แบบบ้านสมัยโบราณ
บรรยากาศของพระอาทิตย์ยามเย็นวันหนึ่ง ลมแรงกำลังดี ร่มรื่น แสงสว่างของหลอดไฟสีอบอุ่น แสนจะรื่นรมย์ใจ การตกแต่งภายในที่เย็นสบายตา ด้วยโทนสีเขียวอ่อน และการประดับลวดลายของดอกไม้หลากสีสัน
เมนูที่เราสั่งวันนี้คือ ... New York Cheese Cake ทานกับ กาแฟลาเต้เย็นปั่น
ให้เค้กชิ้นนี้ โพสต์ท่าอีกทีนะคะ
New York Cheese Cake ชิ้นนี้ฐานกรุด้วยคุกกี้เนยสดให้กลิ่นหอมและฉ่ำมาก เนื้อเค้กมีรสนุ่มของชีส ออกรสเปรี้ยว (เปรี้ยวนำมาเลยค่ะ) และมีรสของโยเกิร์ตผสมด้วยค่ะ แต่งหน้าด้วยวิปครีม และราดหน้าด้วยเชอรรี่ 7 ลูกพอดีค่ะ ^ ^ โดยส่วนตัวเราชอบเค้กนี้ เพราะออกเป็นเค้กแนวสุขภาพค่ะ กลิ่นที่หอมของคุกกี้เนยสดที่ใช้เป็นฐานของเค้ก ช่วยให้เค้กนี้มีกลิ่นหอมและสร้างรสสัมผัสที่ดี กล่าวคือ เมื่อเราตัดเค้กจากบนลงถึงฐาน พอเข้าปากแล้ว รสเปรี้ยวของเค้กชั้นบนจะถูกกลบด้วยความฉ่ำ และความหอมของคุกกี้เนย ที่ใช้เป็นฐานรองเค้กค่ะ ...
แต่... เราขอบอกว่าลาเต้ปั่น ยังไม่ค่อยถูกใจเราเลย เพราะว่ามันจืดมาก T____T
ต่อมา.. เจ้ามือเรา สั่งเค้ก มีชื่อว่า Earl Gray (เอิร์ล เกร) พร้อมกับมอคค่าเย็นค่ะ
ดูชัด ๆ อีกทีค่ะ
เค้กนี้เป็นเค้กชาอังกฤษค่ะ มีสีเทา รูปแบบก็เหมือนเค้กชาไทย คือเป็นสปองจ์เค้ก และคั่นแต่ละชั้นด้วยชาหน้านิ่ม ก่อนจะแต่งหน้าด้วยวิปครีม + ช็อคโกแล็ต และโรยด้วยผงโกโก้ค่ะ
รสชาติของเค้ก นุ่ม และสปริงตัวดีค่ะ (สังเกตจากตอนเสริ์ฟ เค้กมาแบบดึ๋ง ดึ๋งเลยค่ะ ฮ่าฮ่า) กลิ่นหอมของชานี้หอมกลมกล่อมจริง ๆ นะคะ แอบคิดว่ากลมกล่อมกว่าชาไทยอีก ^ ^ กลิ่นหอมติดปากเลยค่ะ แต่.. ส่วนตัวคิดว่าดูไม่ค่อยเข้ากัน ที่เอาช็อคโกแล็ตมาติด หรือโรยด้วยโกโก้น่ะค่ะ แต่ดูโดยรวมก็ดูแปลกตาไปอีกแบบค่ะ
สนนราคา New York Cheese Cake อยู่ที่ชิ้นละ 135 บาท ลาเต้ปั่นแก้วละ 110 บาทค่ะ ส่วน Earl Gray ราคาชิ้นละ 110 บาท และมอคค่าเย็นแก้วละ 105 บาทค่ะ (ถ้าทานที่ร้าน มีค่า Service Charges 10% ค่ะ)
จากที่เคยไปแวะเวียนร้าน คอฟฟี่บีนส์บายดาวที่ซอยร่วมฤดี เทียบกับบรรยากาศของ Secret Gargen สาทร ร้านนี้ ดูจะคนละแบบเลย ของคอฟฟี่บีนส์จะออกแนวร้านอาหารในโรงแรม มีบริกรเดินไปมาตลอด โต๊ะเก้าอี้ จะดูทนทานแข็งแรง นั่งสบาย แต่ของร้าน Secret Gargen จะตกแต่งร้านด้วยโทนสีสดใส บริกรจะอยู่ประจำเป็นจุดๆ ค่ะ ส่วนโต๊ะเก้าอี้ เน้นโยกย้าย หรือต่อโต๊ะได้ง่าย ๆ ค่ะ
สรุปแล้ววันนี้.. เราก็ได้มาลิ้มลองเค้กแนวใหม่ ๆ ในบรรยากาศที่รื่นรมย์ใกล้กับบ้านไม้โบราณ ที่เราเคยเห็นเมื่อ 10 ปีก่อนแบบใกล้ชิดกันเลยทีเดียวค๊าาา...
บรรยากาศของถนนสาทรในวันนี้ เมื่อเทียบกับวันวาน ก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปมากนัก ยังคงเป็นสีสันที่โดดเด่นให้กับกรุงเทพฯ ตลอดทุกโมงยามค่ะ
ขอขอบคุณเพื่อน ๆ และแฟนคลับที่ติดตามผลงาน .. รอบหน้าจะเล่าเรื่องราวของเค้ก ที่ Almondo Homemade Bakery by Panita นำไปเปิดตัวเป็นครั้งแรกให้เพื่อน ๆ ได้ติดตามกันค่ะ...
แล้วพบกันคร้าาา.... สวัสดีค่ะ ^-^
